Виктор Петрович родился 17 декабря 1925 года в г. Армавире, в большой крестьянской семье. Большую часть своей интересной и насыщенной жизни Хорольский провёл в Кисловодске.

В январе 1943 года В. Хорольский, как и все его 17-летние сверстники, пошел на фронт. Служил в пехоте, прошел с боями Кубань и Украину. Летом 1944 года на железнодорожный вокзал Кисловодска из прифронтовой полосы прибыл санитарный поезд. В одном из вагонов находился младший лейтенант Виктор Хорольский – 18-летний парнишка с простреленными ногами. Ставили его на ноги медики эвакогоспиталя, размещенного в санатории «Крепость».

После демобилизации окончил литературный факультет Ленинградского педагогического института им. Герцена, проработал 26 лет в школе учителем русского языка и литературы. Главным своим призванием Виктор Петрович считает поэзию.

Его стихи, поэмы, рассказы, очерки и публицистические статьи патриотической направленности публиковались в журналах «Отчизна», «Молодая Гвардия», «Крестьянка», «Семья и школа», «Дон» и др.; в литературных альманахах «Ставрополье» и «Литературный Кисловодск»; в энциклопедии «На пороге 21 века»; в газетах «Правда», «Советская Россия», «Русский вестник», «Ветеран», «Комсомольская правда», «Родина» (Ставрополь) и др.

Ставропольское государственное книжное издательство выпустило в свет три книги избранных стихотворений Хорольского, детскую книгу рассказов и книгу путевых очерков (в соавторстве с писателями Д. Сиротой и В. Гнеушевым).

В последние годы литератор и журналист издал за свой счёт две обобщающие книги избранных стихотворений и поэм.

Ушел из жизни 20 марта 2018 года.

По материалам сайтов: http://www.nash-kislovodsk.ru/ и http://www.stihi.ru/